淺焙咖啡與冰冷萃的搭配指南

快速解答

將明亮、帶柑橘風味的淺焙咖啡，與如 Chill Wave 冷萃咖啡包般順滑、帶巧克力風味的冷萃咖啡搭配，可創造平衡的風味對比。以冷萃咖啡為基底，再將淺焙咖啡作為搭配或混合飲用。

如何將淺焙咖啡與冰涼冷萃咖啡搭配

1. 沖泡冷萃基底： 將一個 Chill Wave 冷萃咖啡包浸泡在 32 盎司冷水中，放入冰箱 12 至 24 小時。取出咖啡包，並將得到的濃縮液冷藏。 請勿浸泡超過 24 小時，否則冷萃咖啡會變苦，失去巧克力風味。
2. 準備淺焙咖啡： 使用手沖或 AeroPress 沖泡一小杯淺焙咖啡，以保留其明亮、柑橘般的風味。使用剛沸騰的熱水（195-205°F）和中細研磨度。 避免過度萃取淺焙咖啡，否則會產生苦澀、收斂的風味，與冷萃咖啡的順滑口感衝突。
3. 品嚐與混合： 首先，分別品嚐兩種咖啡，辨識其獨特風味。接著，先啜飲冷萃咖啡，再喝淺焙咖啡。或者，將少量淺焙咖啡加入冷萃咖啡中（從 1:4 比例開始），調製成混合飲品。 加入過多淺焙咖啡會使混合飲品過酸。請逐步調整比例，找到您偏好的平衡點。
4. 調整溫度： 冷萃咖啡可冷藏或加冰飲用。淺焙咖啡可熱飲或放涼至室溫。溫度差異能強化對比：冷萃咖啡的順滑口感與淺焙咖啡的明亮溫暖形成對比。 若兩者皆冷飲，淺焙咖啡的柑橘風味可能變得不明顯。建議讓淺焙咖啡自然降溫，而非加冰。

本指南使用的產品

• Chill Wave 冷萃咖啡包: Chill Wave 冷萃咖啡包是生物可分解的預填咖啡包，內含 3 盎司研磨咖啡，可直接在任何容器中沖泡，無需額外設備。此配方專為冷萃設計，帶有烤堅果、牛奶巧克力和紅糖的風味。這讓冷萃咖啡變得簡單且穩定，提供可靠的巧克力基底，與淺焙咖啡的明亮酸度完美搭配。

  

• 淺焙咖啡: 淺焙咖啡以明亮、柑橘般的風味著稱，適合喜愛細膩口感的消費者。其明亮、柑橘般的風味能與冷萃咖啡的豐富口感形成乾淨的對比，使搭配有趣而不衝突。