Stagg EKG Pro로 핸드드립하는 방법

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Stagg EKG Pro를 사용하여 정확한 추출 온도로 물을 가열한 다음, 조절된 일정한 흐름으로 부어 균형 잡힌 추출을 하세요.

Stagg EKG Pro로 핸드드립 하는 단계별 가이드

1. 물을 채우고 목표 온도를 설정하세요: 주전자에 신선한 여과수를 최대선 바로 아래까지 채우세요. 온도 다이얼을 눌러 디스플레이를 활성화한 다음, 돌려서 원하는 추출 온도(일반적으로 라이트~미디엄 로스트의 경우 195–205°F)로 설정하세요. 다시 눌러 확인합니다. 최대선 위로 채우지 마세요. 끓는 물이 주둥이에서 튈 수 있습니다.
2. 물을 데우는 동안 브루어를 준비하세요: 주전자를 베이스에 올리고 브루 버튼을 누르세요. 디스플레이에 현재 온도가 올라가는 것이 표시됩니다. 물이 데워지는 동안 핸드드립 드리퍼, 필터, 분쇄된 커피를 준비하세요. 서두르는 경우 뜨거운 수돗물로 시작하여 가열 시간을 줄이세요.
3. 커피 가루를 블루밍하세요: 주전자가 목표 온도에 도달하면, 가루를 적실 만큼의 물(커피 무게의 약 2배)만 부으세요. 중앙에서 시작하여 나선형으로 바깥쪽으로 부으세요. 30–45초 동안 블루밍하세요. 블루밍 중 너무 빠르거나 많이 부으면 미세 가루가 컵으로 씻겨 내려가 쓴맛이 날 수 있습니다.
4. 단계적으로 부어 고르게 추출하세요: 블루밍 후에는 느리고 동심원을 그리며 계속 부어 물 높이를 일정하게 유지하세요. 투여량과 분쇄도에 따라 총 추출 시간을 2:30–3:30분으로 목표하세요. Stagg EKG Pro의 주둥이는 커피 침대를 방해하지 않고 부을 수 있는 제어력을 제공합니다. 추출이 너무 빨리 끝나면 더 곱게 갈고, 너무 느리면 더 굵게 가세요.
5. 사용 후 주전자를 청소하세요: 남은 물을 비우고 외부를 젖은 천으로 닦으세요. 미네랄 스케일이 쌓이면 식초 용액으로 주기적으로 스케일을 제거하세요. Stagg EKG Pro의 WiFi 업데이트에는 새로운 기능이 포함될 수 있으므로 연결 상태를 유지하세요. 베이스나 주전자 본체를 물에 잠그지 마세요. 닦기만 하세요.

필요한 것

• Stagg EKG Pro 전기 주전자: Stagg EKG Pro는 완전히 사용자 정의 가능한 브루 설정과 정밀한 온도 및 붓기 제어를 제공하며, WiFi를 통한 업데이트도 지원합니다. 커피 레시피에 필요한 정확한 물 온도를 설정하고 붓는 내내 유지할 수 있어 반복 가능한 결과를 얻는 데 중요합니다.