Altoフィルターバッグでコールドブリューの作り方

クイックアンサー

Alto コールドブリューフィルターバッグを使えば、専用メーカーがなくても、どんな容器でも滑らかで濃厚なコールドブリューを淹れられます。詰めて、結んで、浸して、楽しむだけ。

Alto フィルターバッグでコールドブリューを淹れる方法

1. バッグにコーヒーを詰める： Alto Cold Brew フィルターバッグを開け、付属の漏斗の中にセットします。粗挽きのコーヒー粉を約 1 カップ（100～120 g）加えてください。入れすぎに注意し、袋をしっかり結べる余裕を残してください。 よくある間違い：細挽きを使うとバッグが詰まり、苦い抽出液になります。粗挽きにしてください。
2. 結んで容器に入れる： ひもを引いてバッグをしっかり閉じます。清潔な瓶、カラフェ、またはピッチャーにバッグを入れます。標準的な 1：4 の濃縮比率の場合、4 カップ（950 ml）の冷水または常温のろ過水を加えます。 チェックポイント：バッグが完全に水に浸かっていることを確認します。浮く場合は、清潔なスプーンやグラスで重しをしてください。
3. 常温または冷蔵庫で浸出する： バッグを 12～24 時間浸します。常温での浸出はより速く抽出されます（12～16 時間）。冷蔵庫での浸出はより滑らかで酸味の少ない仕上がりになります（18～24 時間）。12 時間後に味見をし、次回調整してください。 よくある間違い：24 時間以上浸すと抽出が進みすぎ、苦味が出ることがあります。
4. バッグを取り出して楽しむ： ひもを持ってバッグを持ち上げ、数秒間滴らせてから捨てます。残った液体は濃縮コールドブリューです。冷蔵庫で最大2週間保存できます。 チェックポイント：水やミルクで好みの濃さに薄めてください—最初は濃縮液と水の比率 1：1 から始めましょう。

製品情報

• Alto コールドブリューフィルターバッグ: 各パックには、使い捨て可能で生分解性・堆肥化可能なフィルターバッグが 35 枚、ひもとファンネル付きで入っています。追加の道具なしでどんなカラフェや瓶でも淹れられ、使用後は自然に分解されます。