Cómo preparar Sun Bear Cold Coffee Blend con una cafetera de extracción en frío
By Trade Coffee | Published: 2026-10-26
Category: Guías prácticas
Aprende los pasos exactos para preparar la mezcla de café frío Sun Bear de Trade Coffee usando una cafetera de infusión en frío para obtener un concentrado suave y achocolatado.
Respuesta rápida
Usa una proporción de café a agua de 1:8, deja reposar Sun Bear Cold Coffee Blend durante 12–16 horas a temperatura ambiente, luego cuela y disfruta de un concentrado suave y con sabor a chocolate.
Por qué Sun Bear funciona para el café frío
Sun Bear Cold Coffee Blend está diseñado para la extracción en frío: su perfil de sabor brilla cuando se extrae lentamente en agua fría. Las notas naturales de chocolate de la mezcla se perciben suaves, sin amargor, y un toque cítrico suave emerge al verterlo sobre hielo. Esto lo convierte en una opción indulgente para principiantes y gratificante para los aficionados al café frío.
Preparación paso a paso de café frío con Sun Bear
- Paso 1: Muele los granos: Muele tu Sun Bear Cold Coffee Blend en un ajuste grueso, similar a pan rallado. Una molienda fina extraerá de más y resultará amarga. Moler demasiado fino es el error más común; hace que la infusión salga turbia y áspera.
- Paso 2: Mide el café y el agua: Usa una proporción de 1:8 en peso (por ejemplo, 100 g de café por 800 g de agua). Esto produce un concentrado que puedes diluir después. Respeta la proporción; hacerlo a ojo da como resultado un concentrado débil o demasiado fuerte.
- Paso 3: Combina y remueve: Añade el café molido a tu cafetera de extracción en frío, vierte agua filtrada a temperatura ambiente y remueve suavemente para asegurarte de que todo el café quede saturado. El café seco que flota en la superficie no se extraerá; remueve hasta que no queden grumos.
- Paso 4: Deja reposar a temperatura ambiente: Déjalo reposar durante 12–16 horas a temperatura ambiente. Refrigerar ralentiza la extracción y puede producir una infusión con menos sabor. Dejarlo reposar más de 18 horas puede extraer compuestos amargos; pon un temporizador.
- Paso 5: Cuela y guarda: Retira el filtro o cuela con un colador de malla fina. Guarda el concentrado en un recipiente hermético en la nevera hasta dos semanas. No presiones ni exprimas los posos; esto empuja sedimentos a tu infusión.
- Paso 6: Sirve y diluye: Vierte el concentrado sobre hielo y añade agua o leche al gusto (empieza con una proporción de 1:1 de concentrado a líquido). Prueba antes de añadir edulcorante; las notas de chocolate son naturalmente suaves.
Producto destacado
- Sun Bear Cold Coffee Blend: Siempre es temporada de café frío. Prepara este café en frío para obtener una taza suave y con sabor a chocolate, o directamente sobre hielo para resaltar sus sutiles cítricos. Puedes usar los mismos granos para un concentrado rico o un pour-over helado brillante, lo que te da dos bebidas con una sola bolsa.
Sun Bear Cold Coffee Blend
