كيفية تحضير قهوة Flor del Sol لفنجان صباحي ناعم

إجابة سريعة

قم بتحضير قهوة Flor del Sol باستخدام طحن متوسط النعومة وماء بعد الغليان مباشرة لإبراز نوتات الكرز والبرتقال والكاكاو للحصول على كوب صباحي ناعم.

خطوات تحضير كوب ناعم من Flor del Sol

1. اطحن إلى متوسط النعومة: استخدم مطحنة ذات نتوءات مضبوطة على قوام متوسط النعومة، مشابه لملح الطعام. هذا الاستخلاص يوازن بين نوتات الفواكه المشرقة وقوام الكاكاو. الطحن الناعم جدًا يمكن أن يفرط في الاستخلاص ويجلب المرارة؛ الطحن الخشن جدًا سيترك الكوب خفيفًا.
2. سخن الماء إلى 200 درجة فهرنهايت (93 درجة مئوية): اجلب الماء العذب إلى الغليان، ثم اتركه يرتاح لمدة 30 ثانية. الماء بعد الغليان يحافظ على نوتات الكرز والبرتقال الرقيقة دون حرق البن المطحون. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة، انتظر 30 ثانية بعد الغليان - هذه هي أسهل طريقة للحصول على درجة الحرارة الصحيحة.
3. استخدم نسبة قهوة إلى ماء 1:16: لكل جرام من القهوة، أضف 16 جرامًا من الماء. لكوب قياسي سعة 12 أونصة، هذا حوالي 22 جرام من القهوة و 350 جرام من الماء. ميزان المطبخ أكثر موثوقية من المغرفة؛ النسب الثابتة تجعل كل كوب متوقعًا.
4. صب على مراحل: ابدأ بصب التخمير لمدة 30 ثانية (ضعف وزن القهوة في الماء)، ثم أضف الماء المتبقي في صبتين بطيئتين دائريتين. يجب أن يكون وقت التحضير الإجمالي 3–4 دقيقة. الصب السريع جدًا يمكن أن يوجه الماء عبر البن المطحون، مما يؤدي إلى استخلاص غير متساوٍ وطعم حامض أو مر.
5. قدم فورًا: طعم Flor delSol أفضل طازجة. اسكب كوبك مباشرة بعد التحضير - تركها على مسخن يمكن أن يخفت نوتات الفواكه المشرقة ويجعل الكاكاو يبدو مسطحًا. إذا كنت بحاجة إلى الاحتفاظ بها، اسكب في ترمس مسخن مسبقًا بدلاً من تركها على لوح ساخن.

القهوة التي نوصي بها

• Flor del Sol - حقيبة 5 رطل: كل نوع من شاربي القهوة سيجد شيئًا يحبه في Flor del Sol. هناك قوام قوي، ونوتات الكرز والبرتقال، وكاكاو مريح. يعني ملف النكهة المتوازن أنك لا تحتاج إلى تقنية دقيقة للحصول على كوب ناعم وممتع - رائع للصباحات المزدحمة.