Come preparare il cold brew con i filtri Alto
By Trade Coffee | Published: 2026-10-27
Category: Guide pratiche
Impara a preparare a casa un cold brew liscio, di qualità da caffetteria, usando le bustine filtranti Alto Cold Brew. Nessuna attrezzatura speciale: bastano caffè, acqua e un barattolo.
Risposta rapida
Le buste filtranti Alto Cold Brew ti permettono di preparare un caffè freddo concentrato e morbido in qualsiasi contenitore, senza bisogno di un'apposita caffettiera. Basta riempire, chiudere, lasciare in infusione e gustare.
Perché usare le buste filtranti invece di una caffettiera per cold brew?
Le buste filtranti Alto Cold Brew eliminano la necessità di un'apposita caffettiera o di un colino a rete. Sono biodegradabili, compostabili e senza plastica, quindi pulire è semplice come gettare la busta usata. L'imbuto incluso rende il riempimento senza sporcare, e il cordoncino tiene il caffè macinato ben chiuso durante l'infusione.
Il compromesso è che non puoi controllare il flusso dell'acqua o l'estrazione come con un sistema completo per cold brew. Per la maggior parte degli appassionati casalinghi, la semplicità e l'assenza di pulizia compensano ampiamente.
Come preparare il cold brew con le buste filtranti Alto
- Riempi la busta con il caffè: Apri un filtro Alto Cold Brew e posizionalo all'interno dell'imbuto incluso. Aggiungi circa 1 tazza (100–120 g) di caffè macinato grossolanamente. Non riempire troppo: lascia spazio per chiudere bene il sacchetto. Errore comune: usare una macinatura fine può ostruire la busta e rendere l'infuso amaro. Scegli sempre una macinatura grossolana.
- Chiudi e posiziona nel contenitore: Tira il cordoncino per chiudere bene la busta. Metti la busta in un barattolo pulito, una caraffa o una brocca. Per un rapporto standard di concentrato 1:4, aggiungi 4 tazze (950 ml) di acqua filtrata fredda o a temperatura ambiente. Controllo: assicurati che la busta sia completamente immersa. Se galleggia, appesantiscila con un cucchiaio pulito o un bicchiere.
- Lascia in infusione a temperatura ambiente o in frigorifero: Lascia la busta in infusione per 12–24 ore. L'infusione a temperatura ambiente estrae più velocemente (12–16 ore); l'infusione in frigorifero dà un risultato più morbido e meno acido (18–24 ore). Assaggia dopo 12 ore e regola la prossima volta. Errore comune: un'infusione più lunga di 24 ore può estrarre troppo e creare sapori amari.
- Rimuovi la busta e gusta: Solleva la busta dal cordoncino e lasciala sgocciolare per qualche secondo prima di gettarla. Il liquido rimasto è un concentrato di cold brew. Conservalo in frigorifero fino a due settimane. Controllo: diluisci con acqua o latte a piacere—inizia con un rapporto concentrato/acqua di 1:1.
Informazioni sul prodotto
- Buste filtranti Alto Cold Brew: Ogni confezione contiene 35 buste filtranti usa e getta, biodegradabili e compostabili, con cordoncino e imbuto inclusi. Puoi preparare il caffè in qualsiasi caraffa o barattolo senza strumenti aggiuntivi, e le buste si decompongono naturalmente dopo l'uso.
Buste filtranti Alto Cold Brew
