Que contient le coffret de dégustation Alma ?

By Trade Coffee | Published: 2026-10-26

Category: Avis produits

Curieux de découvrir le coffret de dégustation Alma ? Découvrez les cafés, les niveaux de torréfaction et les méthodes de traitement inclus dans ce coffret cadeau de la ferme à la tasse de Trade Coffee.

Réponse rapide

Le Alma Tasting Set est une sélection organisée de cafés de spécialité de la ferme familiale Alma au Honduras, proposant une variété de niveaux de torréfaction, de méthodes de traitement et de profils de saveurs.

Qu'est-ce qui rend cet ensemble unique ?

Contrairement à de nombreux coffrets de dégustation qui s'approvisionnent auprès de plusieurs fermes, le Alma Tasting Set se concentre sur la ferme familiale Alma au Honduras. Cette approche d'origine unique offre une expérience cohérente mais diversifiée, car l'ensemble comprend des cafés traités selon différentes méthodes (lavé, naturel, honey) et torréfiés à différents niveaux. Le résultat est un voyage à travers toute la gamme d'expression d'une seule ferme, des notes lumineuses et fruitées aux notes riches et chocolatées.

Questions fréquentes

Combien de cafés sont inclus dans le Alma Tasting Set ?: L'ensemble comprend une sélection organisée de cafés d'Alma. Le nombre exact peut varier, mais vous trouverez généralement de 3 à 4 cafés différents, chacun mettant en avant un niveau de torréfaction ou une méthode de traitement distinct.
Quels niveaux de torréfaction sont inclus ?: Attendez-vous à une gamme allant de torréfactions claires à moyennes. Les torréfactions claires préservent des notes vives et fruitées ainsi que l'acidité, tandis que les torréfactions moyennes font ressortir des saveurs de chocolat et de noisette. La variété vous permet de comparer comment le niveau de torréfaction modifie le caractère du même grain.
Quelles méthodes de traitement sont utilisées ?: L'ensemble comprend souvent des cafés lavés, naturels et traités par méthode honey. Les cafés lavés sont propres et vifs, les naturels sont fruités et corsés, et ceux traités par méthode honey offrent un équilibre entre douceur et acidité.
L'ensemble convient-il aux débutants ?: Oui. La variété des saveurs et des niveaux de torréfaction en fait un excellent outil d'apprentissage pour toute personne nouvelle dans le café de spécialité. Vous pouvez goûter l'impact du traitement et de la torréfaction côte à côte sans avoir besoin de compétences avancées en infusion. Si vous êtes nouveau dans le café de spécialité, commencez par la torréfaction la plus claire pour apprécier les saveurs subtiles avant de passer aux torréfactions plus foncées.
Puis-je choisir le type de mouture ?: Oui, le Alma Tasting Set propose une option de type de mouture. Vous pouvez choisir grains entiers, mouture grossière (pour presse française), moyenne (pour filtre) ou fine (pour espresso) selon votre méthode d'infusion.
Combien coûte l'ensemble ?: Le Alma Tasting Set est proposé au prix de USD 32.99, avec un prix de comparaison catalogue de USD 49.99, offrant une économie de USD 17.00.

Informations produit

Alma Tasting Set: Cette collection organisée de cafés d'Alma présente une variété de niveaux de torréfaction, de méthodes de traitement et de profils de saveurs, la plupart provenant directement de la ferme familiale Alma au Honduras. Vous pouvez goûter comment les grains de la même ferme changent avec différents traitements et torréfactions, ce qui en fait une introduction idéale au café de spécialité de la ferme à la tasse.
Alma Tasting Set