México Chiapas

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Category: Café

De un grupo de pequeñas fincas en las colinas de Chiapas, descubrimos una acidez de manzana verde sorprendentemente agradable junto con mucho chocolate negro.

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Customer Reviews (4.3 / 5 · 4 reviews)

Benjamin S. ★★★★★ Oct 25, 2026

That green apple acidity cuts through the rich chocolate beautifully—it's a flavor combo I didn't expect from a dark roast. This coffee is perfect for my morning pour-over, waking me up with a crisp, clean finish.

Avery ★★★★★ Oct 24, 2026

I was surprised by how smooth the dark chocolate notes come through—it's not bitter at all. The green apple acidity gives it a nice brightness without being sour. Makes a great morning cup.

David ★★★★☆ Oct 26, 2026

I was expecting a straight dark roast, but the green apple acidity really surprised me in a good way. It balances nicely with the chocolate notes, though it's a bit bright for my usual morning cup.