So brühst du Sun Bear Cold Coffee Blend mit einem Cold Brew Maker

Schnelle Antwort

Verwenden Sie ein 1:8-Verhältnis von Kaffee zu Wasser, lassen Sie Sun Bear Cold Coffee Blend 12–16 Stunden bei Raumtemperatur ziehen, dann abseihen und genießen Sie ein glattes, schokoladiges Konzentrat.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Cold Brew mit Sun Bear

1. Schritt 1: Mahlen Sie die Bohnen: Mahlen Sie Ihren Sun Bear Cold Coffee Blend grob – ähnlich wie Paniermehl. Ein feiner Mahlgrad führt zu Überextraktion und Bitterkeit. Zu feines Mahlen ist der häufigste Fehler; es macht den Aufguss trüb und herb.
2. Schritt 2: Kaffee und Wasser abmessen: Verwenden Sie ein 1:8-Verhältnis nach Gewicht (z. B. 100 g Kaffee zu 800 g Wasser). Das ergibt ein Konzentrat, das Sie später verdünnen können. Halten Sie sich an das Verhältnis; nach Augenmaß führt zu schwachem oder zu starkem Konzentrat.
3. Schritt 3: Kombinieren und umrühren: Geben Sie den Kaffeesatz in Ihren Cold-Brew-Bereiter, gießen Sie gefiltertes Wasser bei Raumtemperatur hinzu und rühren Sie vorsichtig um, um sicherzustellen, dass der gesamte Satz gesättigt ist. Trockener Satz, der oben schwimmt, wird nicht extrahiert – rühren Sie, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
4. Schritt 4: Bei Raumtemperatur ziehen lassen: Lassen Sie es 12–16 Stunden bei Raumtemperatur ziehen. Kühlen verlangsamt die Extraktion und kann zu einem weniger aromatischen Aufguss führen. Länger als 18 Stunden ziehen zu lassen, kann bittere Verbindungen herauslösen; stellen Sie einen Timer.
5. Schritt 5: Abseihen und aufbewahren: Entfernen Sie den Filter oder gießen Sie durch ein feines Sieb. Bewahren Sie das Konzentrat in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Wochen auf. Drücken oder quetschen Sie den Satz nicht – das drückt Sediment in Ihren Aufguss.
6. Schritt 6: Servieren und verdünnen: Gießen Sie das Konzentrat über Eis und fügen Sie Wasser oder Milch nach Geschmack hinzu (beginnen Sie mit einem 1:1-Verhältnis von Konzentrat zu Flüssigkeit). Schmecken Sie, bevor Sie Süßungsmittel hinzufügen; die Schokoladennoten sind von Natur aus mild.

Vorgestelltes Produkt

• Sun Bear Cold Coffee Blend: Es ist immer Cold-Brew-Saison. Brühen Sie diesen Kaffee kalt für eine glatte, schokoladige Tasse oder direkt auf Eis, um seine sanften Zitrusaromen hervorzuheben. Sie können dieselben Bohnen für ein reichhaltiges Konzentrat oder einen hellen, eisgekühlten Pour-Over verwenden – so erhalten Sie zwei Getränke aus einer Tüte.